Коваль Г. П. Діяльність органів міського управління в галузі міського господарства, торгівлі та промисловості в кінці ХVІІІ – 1917 роках (на прикладі Півдня України). Монографія. / Коваль Геннадій Павлович. – Миколаїв – 2020. – 375 с.

140 140 високо цінувалися в Туреччині та Греції, куди вони відправлялися від 20 до 30 тисяч пудів, ціною від 2 до 3 рублів сріблом за пуд, дивлячись по якості. Всі три заводи у випадку потреби могли виробляти до 80 тисяч пудів, але звичайно виробляють не більше 60 тисяч пудів. Три ливарні заводи Одеси належали Російському Товариству пароплавства і торгівлі і діяли не більше року. Інший, існуючий вже років 15, належав механіку Ришельєвського ліцею Фальку і виконував більшою частиною тільки приватні замовлення. Ще оин ливарний завод за допомогою митецького механіка Ротмана влаштував почесний громадянин Ковалевський поблизу Успенського монастиря, біля села Великий Фонтан, за 12 верст від міста. Після цього Ковалевський розпочав будівництво великого заводу землеробських знарядь [1, С. 96 – 100] В Державному архіві Одеської області знаходиться справа про заснування компанії парового борошномельного млина під назвою «Изобилие»(«Достаток»). 28 березня 1852 р. до одеського градоначальника таємного радника Олександра Івановича Казначеєва звернулись з таким клопотанням засновники компанії парового борошномельного млина «Изобилие»: дійсний таємний радник граф Лев Северинович Потоцький у купці першої гільдії Абрам Рафаїлович Зейліков, Яків Лукич Корчаці і Яків Георгійович Перкінс: «Відомо, що Одеса є одним з головних портів по відпуску зернового хліба до Європи і за положенням своїм вона вважається скарбницею різних продуктів, виробленням яких так багата Південна Росія, і тому дивним видається, щоб в Одесі бракувало борошна, а наявне дороге. Одеса сама мусить постачати борошном інші міста, проте в цьому залежала від внутрішніх губерній. Відсутність хороших млинів – одвічна причина цієї дивовини. Звертаючи увагу на цей недолік і беручи до уваги, що заснування тут борошномельного млина могло б сприяти виробництву борошна в достатній кількості для забезпечення не лише Одеси, а й вивозити борошно до інших портів, ми за благо розсудили заснувати компанію на акціях для влаштування в Одесі названого млина і, бачачи, що багато осіб виявляють бажання брати участь в цьому підприємстві, склали для керівництва такою компанією, статут, який маємо