Відбувся День майбутнього фахівця «Готельно-ресторанна індустрія: сервіс, комфорт і зручність»

Article Details

Category Новини

Рейтинг користувача:  / 0

23 лютого на платформі Google Meet відбувся День майбутнього фахівця «Готельно-ресторанна індустрія: сервіс, комфорт і зручність» за участю викладачів та студентів Миколаївського національного аграрного університету, ВП «Миколаївська філія Київського національного університету культури і мистецтв», Миколаївського фахового коледжу економіки та харчових технологій та фахівців ресторанного бізнесу м. Миколаєва.

Учасник тренінг-центру «Bar-master» Всеукраїнської асоціації барменів Андрій Капустянов ознайомив присутніх з історією створення Міжнародної та Всеукраїнської асоціацій барменів, висвітлив значення поняття «барна справа», а також розповів про обов'язки бармена, його робочі інструменти, технологічні процеси виготовлення різноманітних напоїв та коктейлів.

Викладач кафедри готельно-ресторанного і туристичного бізнесу ВП «Миколаївська філія Київського національного університету культури і мистецтв» Наталія Шабельник зупинилася на  особливостях навчального процесу на спеціальності «Готельно-ресторанна справа».

Повар ресторану «Башня» Дмитро Пігур розкрив деякі секрети приготування страв молекулярної кухні та продемонстрував відеосюжет з виготовлення корисного і смачного сніданку.

Заступник керуючого делікатес-маркету «Космос» Одеської мережі супермаркетів «Таврія-В» Вікторія Ткачик представила ключові бізнес-напрямки роботи мережі закладів.

Учасникам заходу був запропонований огляд видань з фонду обласної наукової бібліотеки за тематикою заходу. Особливу зацікавленість викликали видання з організації готельно-ресторанного бізнесу, барної справи та видання українського шеф-кухаря Є. Клопотенка.

Україна incognita: серія книг «Таємниці історії»

Article Details

Category Віртуальні виставки

Рейтинг користувача:  / 0

«Народ, що не знає своєї історії, є народ сліпців.»

О. Довженко

Важливою складовою творення сучасної української нації є конструювання національної історичної ідентичності та її закріплення у суспільній свідомості. Знання історії формує якості громадянина, показує роль народу та окремих історичних осіб у розбудові держави, дозволяє пізнати здобутки людства в їхньому розвитку, зрозуміти такі категорії, як честь і суспільний обов'язок.

Сьогодні вивчення історії України є фундаментальною потребою суспільства у контексті власної самоідентифікації.